Необходими продукти:
4 големи червени чушки
2 глави лук
4 с. л. светъл винен оцет
2 с. л. захар
сол
черен пипер
босилек
зехтин
Начин на приготвяне:
1. Нарязваме лукът на полумесеци, а чушките на ивици. Загряваме малко зехтин в тиган и задушаваме лукът и чушките заедно със захарта, солта и черния пипер докато се карамелизират. Към карамелизираните лук и чушки сипваме винения оцет и го оставяме да се изпари.
2. Когато оцетът се изпари сваляме тигана от котлона и поръсваме с босилек (пресен или изсушен).
Няма коментари:
Публикуване на коментар