10 ноември 2014 г.

Крем супа от сладки картофи

Сладките картофи са известни още като батати. Те не са особено популярни в България, но пък са с добри вкусови качества. Консумират се като другите картофи - варени, печени или пържени. На вкус са доста по-сладки заради високото им съдържание на захари - 24 до 28 %. 

На мен лично най-много ми харесват именно на крем супа.



Необходими продукти:

2 сладки картофа
1 глава лук
30 г масло
1 ч. л. джоджен
сол

Начин на приготвяне:

1. В тенджера разтопяваме маслото и задушаваме нарязания лук в него. Когато лукът омекне наливаме 1 л до 1,2 л вода, изсипваме нарязаните сладки картофи и подправяме със сол и джоджен. Варим докато картофите омекнат.

2. Когато картофите омекнат сваляме тенджерата от котлона и пасираме.

3. Сервираме гореща с кротони или заквасена сметана.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...