31 март 2014 г.
27 март 2014 г.
Джахнун
Еврейската кухня е много разнообразна. Това ястие е типично за евреите от Йемен. Традиционно се приготвя за закуска на шабат. На вид наподобява нашата баница, но няма плънка и се пече цяла нощ.
23 март 2014 г.
14 март 2014 г.
Ушите на Аман
Ще започна с "Аман от ушите на Аман!" Скоро не бях се чувствала така провалила се в кухнята...
Имам гости от Израел, а и Пурим (еврейският Хелоуин, както му казвам аз) е в неделя и реших да направя нещо традиционно за празника. Това са бисквитки, които се приготвят за празника, а Аман е името на злодеят победен на този празник. Тук ще ви представя рецепта с традиционната плънка, но можете да се чувствате спокойни да импровизирате с каквото пожелаете.
4 март 2014 г.
Пиле в палачинка
Днес американците празнували деня на палачинката. А аз в търсене на отговор на постоянния въпрос "Какво да сготвя за вечеря?", реших да "празнувам" и аз днес. :)
27 февруари 2014 г.
Хамин / чунт / чолент
Това ястие е известно с няколко имена, както е известно и с много вариации на рецептата. Хамин е традиционно еврейско ястие, което се приготвя за шабат. Приготвя се в петък вечер, като се оставя да се готви цяла нощ. Може да се приготви в тенджера във фурната, в гювеч или в уред за бавно готвене. Тук ще представя рецептата, по която се готви в семейството на моя мъж, но като цяло вариациите са безкрайни, като дори може да се приготви и вегетарианска версия. Хаминът (или чунтът) не изглежда особено привлекателно, но гарантирам, че вкусът е чудесен.
26 февруари 2014 г.
Бисквити с орехи
Имало едно време... Или как започна всичко. Това е първата рецепта, която изпълних сама. Дори не помня на колко години бях, но е било някъде около преди 15 години. Използвах момента, че мама е на работа и забърках любимите бисквитки.
23 февруари 2014 г.
Коприва с гъби
Това топло време докара пролетното настроение и в кухнята. Напоследък ме е хванала "зелената" вълна, а пролетта тепърва ще започва. :) Идеята за това леко ястие (у нас гарнитура) ми даде приятелка и горещо го препоръчвам на всички, които обичат "треви" в чинията.
Абонамент за:
Публикации (Atom)
