Пробвали ли сте грах в комбинация с мента? Ако не сте, горещо ви препоръчвам тази комбинация. Крем супата от грах, подправена с малко прясна мента е не само сгряваща, защото е гореща, но и защото свежият и цвят и вкус лесно могат да ви пренесат на някое топло местенце или поне да ви върнат спомените от отминалото лято.
Мен лично тази супа ме изкушава първо с цвета си. Толкова приятно зелена е. Наслада за очите. А знаем, апетитът се обостря, не само от ароматът на храната, но и от това как тя изглежда.
Необходими продукти:
1 глава лук
1 картоф
1 морков
1 стрък целина
500 г замразен грах
прясна мента
сол
черен пипер
зехтин
Начин на приготвяне:
1. Задушаваме лука и целината в малко зехтин.
2. Към лука добавяме нарязаните картоф и морков и 1.5 л вода. Когато зеленчуците са почти готови сипваме и граха.
3. Няколко минути преди да свалим супата от котлона добавяме подправките на вкус.
4. Пасираме и поднасяме гореща.
Няма коментари:
Публикуване на коментар