Крем супа от грах

Пробвали ли сте грах в комбинация с мента? Ако не сте, горещо ви препоръчвам тази комбинация. Крем супата от грах, подправена с малко прясна мента е не само сгряваща, защото е гореща, но и защото свежият и цвят и вкус лесно могат да ви пренесат на някое топло местенце или поне да ви върнат спомените от отминалото лято.

Мен лично тази супа ме изкушава първо с цвета си. Толкова приятно зелена е. Наслада за очите. А знаем, апетитът се обостря, не само от ароматът на храната, но и от това как тя изглежда.

Необходими продукти:

1 глава лук
1 картоф
1 морков
1 стрък целина
500 г замразен грах
прясна мента
сол
черен пипер
зехтин

Начин на приготвяне:

1. Задушаваме лука и целината в малко зехтин.

2. Към лука добавяме нарязаните картоф и морков и 1.5 л вода. Когато зеленчуците са почти готови сипваме и граха.

3. Няколко минути преди да свалим супата от котлона добавяме подправките на вкус.

4. Пасираме и поднасяме гореща.