Крем супа от броколи

Напоследък съм на вълна крем супи :) А може би просто студеното време предразполага към желанието за една топла супа вечер, когато човек се прибере в къщи. Този път имах броколи и понеже напоследък мързелът ми е приятел, реших да не седя много време в кухнята и супата беше най-удачният избор.

Необходими продукти:

500 г броколи

1 глава лук

1 морков

2 картофа

1,5 л вода
100 мл прясно мляко
30 г масло
сол
бял пипер
целина

Начин на приготвяне:

1. Задушаваме с малко мазнина нарязания на ситно лук и настъргания морков. Добавяме водата и когато заври добавяме броколите, картофите и подправките. 

2. След като всички зеленчуци се сварят пасираме, добавяме прясното мляко и маслото и връщаме отново на котлона, докато заври отново. 

3. Сервирайте топла и да ви е сладко!