Хляб с овесени ядки, лимец и мед

Снощи си спретнахме една вечер на хляба вкъщи. Моят мъж все ме хвали пред гости какъв вкусен хляб знам да правя. Но освен питката с белтъци, която пека по традиция, реших да направя и нещо ново. Отдавна си бях намислила да пека такъв хляб, но покрай малкото човече у дома нямам много време да се вихря из кухнята. И така, реших освен уханната питка да забъркам и нещо "здравословно". Нали напоследък всички са полудели да се хранят здравословно, та да сме и ние в крак с модата. Все пак здравословно не означава безвкусно. Хлябът, който направих има три от най-често предпочитаните съставки при диетично хранене - пълнозърнесто брашно, овесени ядки и мед. Получи се хляб с хрупкава коричка, много мек и леко влажен.

Сладкиш с нектарини

Днес отново имаме празник вкъщи. Още един скъп за мен човек празнува и това е моята майка. Иронично е, че човек разбира колко му са скъпи родителите и най-вече майката, едва когато порастне. А когато и самите ние имаме вече деца, оценяваме какво са направили родителите ни за нас и разбираме тревогите им.

И така, днес мама има рожден ден и по нейно желание направих ето този ароматен сладкиш. 

Мъфини с лимец, локум и орехи

Днес моето съкровище става на един месец и по този повод реших да направя нещо сладко. Първоначалната идея беше да правя торта, но поради липса на достатъчно време стигнах до идеята за мъфини. Не ми отне и много време да мисля какви точно да бъдат. Трябваше да са:

• нещо специално, защото Тали е наистина много специално малко момиченце;
• нещо здравословно, за да бъде моето бебче здраво;
• и нещо много сладко, защото за всяка майка нейното бебче е най-сладкото на света.

Спагети с пилешко и зеленчуци

Баница с пилешко и гъби

Това е едно ястие, което преди време приготвях доста често вкъщи. Добра идея е за оползотворяване на вече готово пилешко месо (печено или варено) и за момента имам само положителни отзиви. Надявам се и на вас да се хареса и да стане една от любимите ви рецепти в блога ми.

Хляб от лимец

След доста дълго отсъствие днес се завръщам с нещо здравословно и много, много вкусно. От известно време ми беше останало малко брашно от лимец, а и си беше останало с цел да направя хлебче с него, та просто си чакаше правилния момент. 

Пълнен постен патладжан

Пълнени гъби с пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчите яйца са изключително полезни и колкото и странно да звучи съдържат повече полезни вещества отколкото едно кокоши яйце. Те са източник на витамини, желязо, фосфор, белтъчини, наситени мазнини. Полезни са за стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система., повдигат имунитета, а също така и либидото при мъжете и жените. Но трябва да се внимава с консумираните количества. 

Знаейки всичко това безброй пъти съм посягала към пъдпъдъчите яйца в магазина, но никога не бях купувала. Най-после реших, че им е дошло време и въпреки това поседяха известно време в хладилника да поотлежат и да ми дойде музата да направя нещо с тях. Истината е, че липсват разнообразни идеи, но пък накрая реших, че ще са чудесен завършек на едни пълнени гъби.

Мъфини с ягоди

Сезонът на ягодите дойде и въпреки, че на мен не ми е особено позволено в момента да си ги хапвам, не се лишавам напълно от тях. От няколко дни ми се върти в главата идея за кекс, но в крайна сметка, когато тестото беше готово, реших че ще е по-безболезнено да опека мъфини от него. После видях и няколко срамежливи ягоди в хладилника и ето ти мъфини с ягоди.

Огретен от тиквички

Имате тиквички, но е толкова досадно да висиш до котлона докато се пържат... Това е моето решение за тиквичките. Вярно, че не е като да си хрупаш тиквички с чеснов сос, но пък е не по-малко вкусно. Може да се хапва горещо или пък студено, като според мен е по-вкусно, когато изстине.