Домашна пица

Отново дойде време за домашна пица и този път реших да ви подразня и да поточите малко лиги пред мониторите. 

Необходими продукти:

250 мл топла вода

500 г брашно

1 с. л. сол

3 с. л. зехтин

10 г прясна мая
доматено пюре
риган
гъби
кашкавал
шунка

Начин на приготвяне:

1. Разтваряме маята с малко от топлата вода и оставяме за 10 - 15 минути.

2. В голяма купа смесваме брашното със солта, добавяме зехтина и разтворената мая. Разбъркваме внимателно докато съставките в средата се смесят и после започваме да добавяме останалата вода. Омесваме меко тесто.

3. Преместваме тестото в чиста купа, покриваме с найлоново фолио и оставяме да втаса за около 1-2 часа или докато удвои размера си. След като втаса го разделяме на 4 топки и ги оставяме отново да втасат за около час.

4. От всяка топка оформяме блат с дебелина 3-4 мм. Поставяме в предварително намазана тавичка. Слагаме доматено пюре или сос. Гарнираме и печем в предварително загрята на 250 градуса фурна за около 10-15 минути. Да ви е сладко! :)